Maçonnerie rythmique

Le M Bistro est installé dans un ancien entrepôt qui a été entièrement mis a nu puis réaménagé. La structure d'origine a été conservée et renforcée là où c’était nécessaire. Le Studio Bjorn Verlinde et COMPAGNIE COSTUME_tailored architecture ont complètement ouvert le restaurant, habillé dans une thématique sobre de tons de gris. Dans un exercice d'équilibre entre ouverture et intimité, la cuisine a été fermée par de fins rideaux de verre, de telle sorte que le chef et ses cuisiniers sont visibles uniquement comme des silhouettes. 

Ayant une préférence pour les claustras et les appareillages de maçonnerie, les architectes souhaitaient une brique pétrie de caractère. Avec comme résultat un puzzle de façade intrigant en Terca Agora Gris Agate, dont la couleur évoque celle de la Mer du Nord et des Polders. Avec sa rythmique massive, la maçonnerie grise crée un contraste agréable mais fort avec les lignes douces des rideaux.